Joe Cocker (Sheffield, 20 de maio de 1944) é um cantor britânico de música pop influenciado pela soul music no início da carreira.
Iniciou a sua carreira musical na sua cidade natal na Inglaterra, aos quinze anos de idade: a sua primeira banda foram os Avengers (sob o nome artístico de Vance Arnold), depois Big Blues (1963) e então a Grease Band (a partir de 1966). Em 1969 foi o astro convidado do programa The Ed Sullivan Show.
O seu primeiro grande sucesso foi “With a Little Help from My Friends”, uma versão da música homônima dos Beatles gravada com o guitarrista Jimmy Page.
No mesmo ano apareceu no Festival de Woodstock. Coker ainda conseguiu mais alguns hits com “She Came Through the Bathroom” (outra versão de uma música dos Beatles), “Cry Me a River” e “Feelin Alright”. Em 1970 sua versão ao vivo do sucesso “The Letter” dos Box Tops, lançado na compilação Mad Dogs & Englishmen tornou-se a sua primeira canção a entrar no Top Ten americano.
Nos espectáculos Cocker exibe uma intensidade física incrível enquanto canta, e a sua presença no palco é freqüentemente apoiada por John Belushi (houve até mesmo um dueto improvável quando Joe foi convidado especial do Saturday Night Live.)